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柳刃包丁 尺一 本焼 純日本鋼 鏡面 白水牛黒檀八角柄 白鞘・箱付。刺身(柳刃) 一覧 | 築地の包丁有次。4950673109059.jpg。祐成の本焼柳刃包丁です。\r刃渡り約22.5cmとなります。\r片刃です。\r鋼は不明です。\r柄は黒水牛柄です。\r\r錆跡を修正しましたが、裏に少し残ってしまいました。\r切刃の刃元にも少し錆跡（孔食）が残りました。\r平も細かな傷跡が残りましたが、ほぼ鏡面になっています。\r気にならなければお薦め致します。\r\r小型の柳刃包丁ですが祐成の本焼ですので\r研いでいても気持ちが良いです。\r\r平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。\r全体的に綺麗なので長く使えると思います。\r\rプロの方から一般家庭で使用できると思います\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約225mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.4mm\r●外寸375mm\r●重量87g\r\r#包丁 #柳刃 #祐成 #本焼 #鏡面。Amazon | 和包丁 ありつぐ シェフ 柳本焼き 白鋼 300mm 11.8。新品未使用【arte legno】アルテレニョオリーブカッティングボード【②】。新品未使用　マイヤー　Meyer MAXIM フライパン 26cm。GLOBAL包丁GS３ペティナイフ13cm。タッパーウエア　 ノンスティックステンレスフライパン。THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L KBF-4500。【新品未使用】リュウジの至高のまな板　Mサイズ。濃州孫六作　チタンコーティング　AOD包丁3点セット。T-fal　フライパン　ターナー　セット。御料理庖丁。IHドリップケトル 1.6L 日本製 ステンレス製 高さ208mm。フィスラー　ビタクイック　圧力鍋3.5L。新品未使用【arte legno】アルテレニョオリーブカッティングボード【①】。エジリー　江尻　ホーロー　両手鍋　北欧　昭和レトロ